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        乌江涪陵榨菜的“前世今生”,榨菜如何数字化?

        中国味,家乡情

         

        重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司是一家以榨菜为根本,立足于佐餐开味菜领域快速发展的农业产业化企业集团,现有注册资本7.89亿元。依托涪陵榨菜原产地域优势,经过20多年的快速发展,公司年生产榨菜、泡菜能力达20万吨,是中国农产品深加工50强、农业产业化国家重点龙头企业、全国轻工业先进集体、金砖国家领导人厦门会晤食材供应企业。公司于2010年11月23日在深圳证券交易所挂牌上市,股票代码:002507,股票简称:涪陵榨菜。

        公司拥有1,500多家忠实的一级经销商,销售网络覆盖全国34个省市自治区,300个地市级市场,1000多个县级市场,产品远销欧盟、美国、日本、香港等12个国家和地区。公司在全国设有8个销售大区、36个办事处,开展对经销商进行顾问式指导和精细化管理。通过对渠道的精耕细作,己建立起多层次、长短渠道相结合的销售网络,公司产品畅销沃尔玛、家乐福、大润发等全球知名连锁卖场、全国各大超市、便利店、农贸市场等零售终端。公司及旗下“乌江”牌知名度高,榨菜产品覆盖全国,在中国品牌500强位列347名,品牌价值100.98亿元(第十届中国品牌价值500强榜单),曾多次荣获国内外荣誉。

        传统工艺的自动化

        传统工艺

         

        乌江榨菜的加工工艺是独有的,是国家级非物质文化遗产,通过对传统涪陵榨菜加工工艺的不断改进和充实,更臻于专精和完善。从选料、晾菜、三腌、三榨,到天然香料的添加、调料的配置,直到包装、杀菌、储存等数十道工序,大多为全自动生产线设备加工完成,严格确保产品品质,实现了传统工艺的生产自动化。

        管理的数字化是一种逻辑

         

        在生产设备自动化之余,乌江人同时认为,管理也需要同步升级,全面提升企业的竞争力。企业管理要求急需解决以下问题,以全面的迈入数字化时代,这些问题的解决,就是价值的源头。

         

        01 公司间账务分离管理

         

        02 业财传递不及时、不准确

         

        03 销售业务管控薄弱

         

        在未来,应该集团统一制定规则、流程,统一管控,严格执行,避免由于人为因素造成的经营风险和财务风险,数据要求完整、准确,业务、财务、税务之间以及各子公司之间数据匹配,各经营单位可以实时掌握自己的经营数据,集团管理层可以及时掌握全集团整体经营情况及各维度业财税相关数据。

         

        以上管理变革要求有适用的工具去实现,而这一工具就是信息化系统——金蝶云·星空。

        集中数据资产

         

        创建时间:2020-08-18 17:13
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